Nella quinta puntata della rassegna di filmati sulle pietanze tipiche del Grigionitaliano Daniele Dorsa ci ospita nella propria casa a Silvaplana (Brusio) in una fredda giornata dell'inverno passato e ci presenta la sua versione del ris cundì (riso condito), un piatto tradizionale di Brusio, nel dialetto locale.

Il «Gri-cettario» è modo per reinterpretare la nostra tradizione valorizzandola in una raccolta che vedrà ulteriori ricette provenienti dal Grigionitaliano.

La video ricetta è disponibile sul nostro canale YouTube, cliccando qui.

Sotto documenti è invece possibile scaricare la ricetta in formato pdf.