La decima puntata del nostro «Gri-cettario» ci riporta in Mesolcina.
Questa volta è Mara Albertalli ad accoglierci nella sua cucina a Roveredo e a mostrarci come si prepara el cunili in salmì.

Composto di numerosi ingredienti, questo piatto fa parte della tradizione gastronomica del Moesano: Mara ci propone la versione tramandata all'interno della sua famiglia, ancora oggi molto apprezzata!

Il filmato è curato dall’operatrice culturale Silva Brocco – Ponzio, con il supporto tecnico di Gianmarco Peroschi.

La video ricetta è disponibile sul nostro canale YouTube, cliccando qui.

Sotto Documenti è invece possibile scaricare la ricetta in formato pdf.