A metà ottobre ritorna la tradizionale festa autunnale della castagna presso le variopinte selve di Brusio. Oltre alle immancabili caldarroste da gustare, ci si potrà intrattenere assaporando altre bontà del territorio, partecipando a visite guidate e a proiezioni sulle tradizioni agroalimentari locali.

La sagra aprirà i battenti alle ore 10.30 con il caratteristico mercatino di prodotti locali e artigianali della valle e, di seguito, si avrà l'opportunità di inoltrarsi nei castagneti vicino ai Casai per scoprire la storia e la salute delle secolari selve di castagni della bassa Valle grazie a una guida esperta.

Quest'edizione della Sagra avrà come ospite speciale la trasmissione radiofonica «Domenica in comune» con la conduttrice Carla Norghauer. Il programma, trasmesso durante la mattinata in diretta su RSI Rete Uno, darà la parola agli organizzatori dell'evento e agli abitanti del luogo per rendere note agli ascoltatori tradizioni e storie di Brusio.

La conoscenza di un territorio passa anche dal cibo, assaporando ciò che di buono dà la terra e propone la sua cucina. I partecipanti saranno quindi accolti con un aperitivo di benvenuto preparato con prodotti esclusivamente locali e, seduti a tavola nel clima di festa, potranno gustare i piatti a base di castagne e selvaggina. Nel pomeriggio i Marunat da Brüs si cimenteranno nell'arte di abbrustolire a puntino le castagne servendole calde e profumate per tutti gli appassionati di questo impareggiabile frutto. Una castagna tira l'altra e l'allegro swing della formazione locale Brass & Melgasc Band creerà il giusto clima di festa e spensieratezza. Anche i bambini avranno l'opportunità di potersi divertire grazie alle attività ludiche organizzate dal Gruppo di gioco Pinguin.

Sagra della Castagna significa anche cultura delle tradizioni agricole e alimentari. Saranno rivolte a questi aspetti le proiezioni in programma. Sul grande schermo saranno mostrati filmati riguardanti la produzione vinicola del Brusiese e l'antica e ritrovata usanza di coltivare la segale e di utilizzarla per sfornare il caratteristico pane nero.

Giunta alla sedicesima edizione, la Sagra assicurerà una piacevole giornata di svago grazie alla pluriennale collaborazione fra gruppi e associazioni della valle: la Pgi Valposchiavo per l'organizzazione, le proiezioni e la promozione, l'Associazione coltivatori di castagne della Svizzera Italiana per la fornitura e la preparazione delle castagne arrosto, l'Associazione Osti Brusio per il servizio di ristorazione, l'Ente Turistico Valposchiavo per il lavoro di promozione turistica e il Gruppo di gioco Pinguin per l'intrattenimento dei più giovani.

L’appuntamento della 16a Sagra della Castagna è fissato per domenica 16 ottobre 2016, a partire dalle ore 10.30, presso il Centro Sportivo Casai di Campascio (Brusio).

Per il sostegno si ringrazia: Comune di Brusio, Swisslos – Promozione della cultura Cantone dei Grigioni, Ente Turistico Valposchiavo, Banca Raiffeisen, Falegnameria Rezzoli.

Ulteriori informazioni: valposchiavo@pgi.ch +41 (0)81 839 03 41

Proposte gastronomiche Settimana della Castagna

Non solo alla Sagra della Castagna si potranno mangiare le squisite castagne della Valposchiavo, ma anche durante la settimana precedente (dal 7 al 16 ottobre) saranno cucinate come ingrediente principale di menù dai sapori autunnali presso i seguenti esercizi:

- Albergo ristorante Croce Bianca, Poschiavo

- Agriturismo Miravalle, Brusio

- Hostaria del Borgo, Poschiavo

I menu sono a base di castagne, selvaggina e prelibatezze della stagione autunnale. 2 CHF di ogni prezzo saranno devoluti alla Tessitura Valposchiavo.